SOMON

MALZEMELER 

• 2 adet somon fileto,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 adet mor soğan, 4 diş sarımsak,
• 1 adet avokado,
• 1 büyük boy domates,
• karabiber, tuz,
• ½ limonun suyu,
• 1 küçük boy brokoli,
• 1 küçük boy karnabahar,
• 10 adet Brüksel Lahanası

Yapılışı:

• İki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi harmanlayın.
• Somon filetoları içerisinde gezdirin.
• Tavada çevirerek pişirin.
• Soğanı ve sarımsakları soyun ve çentin.
• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Avokadoyu ortadan bölün, çekirdeğini çıkarın.
• İçini kaşık yardımı ile bir kaba alıp çatalla iyice ezin.
• Limon suyu, karabiber ve tuz ilave edip iyice karıştırın.
• İçine soğan, sarımsak ve domatesleri ilave ederek iyice harmanlayın.
• Karışımı pişen filetoların üzerine paylaştırın.
• Buharda pişirdiğiniz karnabahar, brokoli ve Brüksel lahanaları ile birlikte servis edin.

*2 kişiliktir