PROBİYOTİK KAYNAĞI BESİNLER

Sağlıksız besin tercihleri, abur cubur alışkanlıkları, işlenmiş hazır gıdalar, düzensiz öğün aralıkları ve stres gibi nedenler mide ve bağırsak sorunlarına neden oluyor.

Sağlıklı bir sindirim sistemi, sağlıklı bir yaşamın anahtardır. Bağırsak florası, sağlığını korumak ve işlevlerini sağlamak için probiyotiklere ihtiyaç duyar. “Vücut için fayda sağlayan mikro canlılar” olarak tanımlanan probiyotiklere beslenme düzeninizde rutin olarak yer vermeniz, sağlığınıza önemli katkılar sağlar.

Probiyotik Kaynağı Besinler Hangileridir?

Kefir:

Kefir yoğurda benzer, ama daha fazla bakteri ile mayalanmasından dolayı, probiyotikler bakımından daha zengindir. Ev yapımı organik kefir, bağırsak floranızı düzenleyerek hastalıklardan korunmanızı sağlar. Haftada 3 defa ikindi ara öğününüzde tüketebilirsiniz.

Yoğurt:

Ev yapımı yoğurt, en önemli probiyotik gıdalar arasında yer almaktadır. Yoğurdu marketlerden satın almanız gerekiyorsa probiyotik değeri açısından; keçi, koyun veya inek sütünden yapılmasına dikkat edin.

Elma Sirkesi:

Elma sirkesi, probiyotik değeri açısından birçok faydalı mikroorganizmaya sahiptir. Gece uyumadan 2 saat önce 1 bardak ılık suya katılmış 2 yemek kaşığı elma sirkesi, hem bağırsak sağlığımızı korur hem de insülin direncini tedavi etmekte fayda sağlar. Kahvaltı, öğle yemeği ya da akşam öğünlerinden önce 1 ya da 2 yemek kaşığı elma sirkesi içmek, mide yanmasını giderir ve azalan mide enzimini yerine koyar.

Kırmızı pancar:

Haşlanmış ya da fermente edilmiş kırmızı pancar, kabızlığa çok iyi gelir. Haşlanmış pancarı elma sirkesiyle birlikte tüketmek de fermente edemeyenler için iyi çözüm önerisidir.

Lahana Turşusu:

Ev yapımı fermente gıdalar, bağırsak florasını ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiren ve sindirime yardımcı olan probiyotik kaynaklardır. Evde fermente edilmiş lahana turşusu suyu yemekten önce 1 ya da 2 yemek kaşığı içilebilir.

Çiğ Süt:

Marketlerde satılan tüm pastörize sütler sağlıklı bakteriler içermiyor, bu yüzden probiyotik almak için yüksek kaliteli çiğ süt ürünleri tüketilmelidir. Ham inek, keçi, koyun sütü probiyotikler bakımından zengindir.

Probiyotiklerin Vücudumuza Faydaları Nelerdir?

• Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklardan korur
• İshal, mide rahatsızlığı, şişkinlik, gaz ve hazımsızlığı önler
• Yiyeceklerin vitamin ve mineral emilimini artırır
• Kilo vermenize yardımcı olur
• Cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı olur
• Diyabet, diş sağlığı, idrar yolu enfeksiyonları gibi sağlık sorunlarının tedavisinde rol alır
• Kan basıncının düzenler
• Gıda alerjilerinden korunmayı sağlar
• Kanseri önleyici ve tedavi edici etkiler vardır.